Domaine Fuori MondoVolpaiole Val di Cornia
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Volpaiole Val di Cornia du Domaine Fuori Mondo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volpaiole Val di Cornia de Domaine Fuori Mondo de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volpaiole Val di Cornia du Domaine Fuori Mondo de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Volpaiole Val di Cornia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volpaiole Val di Cornia
Les accords mets et vins originaux avec le Volpaiole Val di Cornia
Le Volpaiole Val di Cornia du Domaine Fuori Mondo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, carré d'agneau à l'antiboise ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Volpaiole Val di Cornia du Domaine Fuori Mondo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volpaiole Val di Cornia du Domaine Fuori Mondo sont 2006
Informations sur le Domaine Fuori Mondo
Le Domaine Fuori Mondo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Val di Cornia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val di Cornia
La région viticole du Val di Cornia se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Russo et le Domaine Gualdo del Re y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Val di Cornia sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Val di Cornia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Actualités liées à ce vin
Fuori Marmo : le « vin sous marbre » d’un trio d’esthètes
Vigneron belge installé en Toscane au domaine Fuori Mondo, Olivier Paul-Morandini vient de dévoiler, en partenariat avec le chef multi-étoilé Yannick Alléno et Paolo Carli, président de la marbrerie italienne Henraux, une nouvelle cuvée dont l’élevage s’est déroulé en partie dans des œufs en marbre. Un pari fou, pour un produit de grand luxe. « La fortune sourit aux audacieux », écrivait Virgile. Et d’audace, il en est beaucoup question dans cette aventure tripartite, qui trouv ...
– 01/04/2019
On connait la compositoon d’un yaourt, pourquoi pas celle d’un vin bio? Savez-vous que le vin n’est pas considéré comme un produit alimentaire et à ce titre n’a pas d’oblifgation d’informer le consommateur sur sa composition chimique? Collectif rassemblant des vignerons, des scientifiques, des citoyens et des politiques, TOWA milite auprès de la commission européenne pour imposer plus de transparence dans la compositon chimique des Vins, en commençant par les ...
Dans les vignes de la « French Connection »
À Saint-Tropez, dans la plaine des Salins, l'œnologue Laurence Berlemont a reconstitué un domaine ayant appartenu à un membre du célèbre réseau de trafiquants de stupéfiants. Elle y produit des vins superbes. À voir aussi L’histoire commence par un coup de téléphone inattendu, comme dans un polar. Nous sommes à la fin du siècle dernier, la jeune ingénieure agronome Laurence Berlemont, qui officie depuis peu comme oenologue consultante du côt&ea ...
Le mot du vin: Primaires (arômes)
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
