Domaine Fürst LöwensteinHomburg Kallmuth Riesling Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Homburg Kallmuth Riesling Trocken du Domaine Fürst Löwenstein
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Homburg Kallmuth Riesling Trocken de Domaine Fürst Löwenstein de la région de Franken est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Homburg Kallmuth Riesling Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Homburg Kallmuth Riesling Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Homburg Kallmuth Riesling Trocken
Le Homburg Kallmuth Riesling Trocken du Domaine Fürst Löwenstein s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de colombo de porc, moules à l'espagnole ou risotto de crevettes au curry.
Détails et informations techniques sur le Homburg Kallmuth Riesling Trocken du Domaine Fürst Löwenstein
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Homburg Kallmuth Riesling Trocken du Domaine Fürst Löwenstein sont 2017, 2015
Informations sur le Domaine Fürst Löwenstein
Le Domaine Fürst Löwenstein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
