Domaine Pierre RavautVieilles Vignes Aloxe-Corton
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Aloxe-Corton du Domaine Pierre Ravaut
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Aloxe-Corton de Domaine Pierre Ravaut de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Aloxe-Corton du Domaine Pierre Ravaut de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Aloxe-Corton
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Aloxe-Corton
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Aloxe-Corton
Le Vieilles Vignes Aloxe-Corton du Domaine Pierre Ravaut s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), sauté de veau avec le cookeo moulinex ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Aloxe-Corton du Domaine Pierre Ravaut
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Aloxe-Corton du Domaine Pierre Ravaut sont 2009, 2014, 2013, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Pierre Ravaut
Le Domaine Pierre Ravaut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton
La région viticole d'Aloxe-Corton se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maillard Père & Fils et le Domaine Michel Gay & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou vanille et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou poivre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Pernand-Vergelesses rouge 2020 du domaine Denis Père et Fils
Domaine Denis Père et Fils2020AOC Pernand-VergelessesVin rougeVin de Bourgogne Note : 88-89/100Prix : 18,50 € Commentaire de dégustation : Très beau toucher de bouche. Le fruit, type framboise, paraît frais, presque désaltérant. On a envie de le boire sur son jeune fruit. Le mot du domaine : « Les raisins proviennent de deux parcelles : une proche d’Aloxe-Corton qui apporte au vin de la puissance en bouche et l’autre en coteau près ...
[L’avent du vin N°16] : Les vins et les coffrets de Noël
Noël [J-8] ! Pour ce 16ème jour du calendrier de l’avent du vin, nous vous proposons des idées cadeaux à offrir à vos proches (ou à vous même). Voici quelques coffrets de vins qui sauront faire leur effet au pied du sapin ! Maison Louis Latour et ses prestigieux coffrets Pour les fêtes de fin d’année, la Maison Louis Latour réunit ses grands crus dans de somptueux coffrets. Raffinés, ils viennent sublimer chacun à leur manière, l’élégance, la finesse et le savoir-faire portés p ...
Une allonge de fruits noirs dans l’Aloxe-Corton 2019 du Domaine Rapet
Domaine Rapet Père et Fils2019AOC Aloxe-CortonVin rougeVin de Bourgogne Note : 91/100Prix : 72 € Commentaire de dégustation : Cet aloxe-corton embaume le raisin avec une sensation d’un fruit plus noir que rouge. Un vin ferme plus en allonge qu’en volume Le mot du domaine : « Au nez ce vin possède de beaux arômes puissants et affirmés. Il s’avère très frais, structuré sur de beaux tanins. En bouche il possède une ...
Le mot du vin: Limonadier
Tire-bouchon du sommelier équipé d'une petite lame permettant de couper la capsule, d'une mèche et d'un système de crémaillère permettant d'extraire facilement le bouchon.
