Domaine Gayrard & CieLoin de l'Oeil
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Loin de l'Oeil du Domaine Gayrard & Cie est dans le top 20 des vins de Gaillac.
Détails et informations techniques sur le Loin de l'Oeil du Domaine Gayrard & Cie
Découvrez le cépage: Merlot
Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.Son terroir ou il se développera le mieux est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe gamme d'arômes, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Loin de l'Oeil du Domaine Gayrard & Cie sont 2018, 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Gayrard & Cie
Le Domaine Gayrard & Cie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gaillac
La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Initiatives & Associations qui soutiennent les vigneronne
Aux oubliettes la légende couarde selon laquelle le vin risque de tourner si une femme se tient près du chai ! En effet, le temps où l’on pouvait lire à l’entrée de certains domaines agricoles « Interdit aux dames » est bel et bien révolu. Et pour cause ! Aujourd’hui les femmes sont de plus en plus nombreuses à s’imposer dans le monde de la viti-viniculture. Petit horizon des initiatives & des associations de femmes vigneronnes. S’il fût un temps où les femmes qui révolutionnent ou qui se la ...
Les Initiatives & Associations qui soutiennent les vigneronnes !
Aux oubliettes la légende couarde selon laquelle le vin risque de tourner si une femme se tient près du chai ! En effet, le temps où l’on pouvait lire à l’entrée de certains domaines agricoles « Interdit aux dames » est bel et bien révolu. Et pour cause ! Aujourd’hui les femmes sont de plus en plus nombreuses à s’imposer dans le monde de la viti-viniculture. Petit horizon des initiatives & des associations de femmes vigneronnes. S’il fût un temps où les femmes qui révolutionnent ou qui se la ...
IGP Méditerranée : 20 ans et la vie en rose
Les vins de Méditerranée fêtent cette année les 20 ans de la dénomination, en plein essor grâce au succès du rosé. Retour sur une belle aventure collective. 20 ans et que « du bonheur ! », lance Jean-Louis Piton, président fondateur de la fédération InterMed, l’organisme de défense et de gestion de l’IGP Méditerranée à l’occasion du vingtième anniversaire de l’appellation. « Nous n’avions en 1999 qu’une idée de partage que nous avons semée et qui a magnifiquement germé. » Il s’agissait alors de ...
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
