Domaine Georges VasseurAloxe-Corton
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Aloxe-Corton
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aloxe-Corton
Les accords mets et vins originaux avec le Aloxe-Corton
Le Aloxe-Corton du Domaine Georges Vasseur s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, escalopes de veau panées ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Aloxe-Corton du Domaine Georges Vasseur
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Georges Vasseur
Le Domaine Georges Vasseur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton
La région viticole d'Aloxe-Corton se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maillard Père & Fils et le Domaine Michel Gay & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou vanille et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou poivre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Huit restaurants du Centre-Val de Loire dans le top 100 des meilleures cartes des vins de France
Le trophée du Tour des Cartes 2022 a récompensé plusieurs établissements de la région pour la qualité de leurs cartes des vins. Des cartes à explorer pendant les vacances ? Alors que les vacances scolaires approchent à grand pas, les habitants du Centre-Val de Loire pourraient vouloir faire quelques découvertes, notamment gastronomiques, sur leur futur temps libre. Le média spécialisé Terre de vins semble les avoir entendus. Ce lundi 31 janvier, il a distingué les gagnants de son trophée « ...
Les Luxembourgeois Zaiah et Hervé Amann survolent l’épreuve de dégustation de Bourgueil
L’étape du Championnat de France de dégustation, organisé par La RVF et Spiegelau, a battu un nouveau record de participation samedi 9 mars et mis en lumière les Luxembourgeois Zaiah et Hervé Amann, qui s’imposent avec la manière. Voilà un nouveau record de participation battu ! La troisième étape du Championnat de France de dégustation a attiré 79 équipes à l’Abbaye de Bourguei ...
La Route des vins – Beaujolais
Le Beaujolais, partie sud de la Bourgogne, se distingue par une forte personnalité : vins de gamay en contrepoint du pinot, beaujolais nouveau connu du monde entier, mais aussi vins de garde des dix crus produits dans des paysages époustouflants. Patrie du Clochemerle, mais aussi terre des douze femmes étoiles des beaujolais. De grands vignerons ont marqué le pays : Benoît Raclet sut vaincre la pyralle, Victor Pulliat introduisit le greffage, Vermorel inventa le vermorel, Georges Duboeuf créateu ...
Le mot du vin: Puissance
Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.
