Domaine Gilbert PicoletMoulin-A-Vent Vendanges Manuelles
Vin autre
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Moulin-A-Vent Vendanges Manuelles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moulin-A-Vent Vendanges Manuelles
Les accords mets et vins originaux avec le Moulin-A-Vent Vendanges Manuelles
Le Moulin-A-Vent Vendanges Manuelles du Domaine Gilbert Picolet s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de rigatoni aux courgettes et tomates, tagliatelles bacon et champignon ou cake au jambon et au fromage.
Détails et informations techniques sur le Moulin-A-Vent Vendanges Manuelles du Domaine Gilbert Picolet
Découvrez le cépage: Ravat noir
Obtenu par Jean-François Ravat, c'est un croisement interspécifique entre le 8365 Seibel et le pinot noir. En France, cet hybride producteur direct a été peu multiplié.
Informations sur le Domaine Gilbert Picolet
Le Domaine Gilbert Picolet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
