Domaine Guillemot-MichelLes Raverettes
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Les Raverettes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Raverettes
Les accords mets et vins originaux avec le Les Raverettes
Le Les Raverettes du Domaine Guillemot-Michel s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, maquereaux au four ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.
Détails et informations techniques sur le Les Raverettes du Domaine Guillemot-Michel
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Guillemot-Michel
Le Domaine Guillemot-Michel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Guillemot-Michel : « magic 2021 » se confirme
Je vous ai déjà dit beaucoup de bien des blancs ligériens du millésime 2021 qui ont une fraîcheur comme on n’avait pas vu de puis longtemps – et que nous ne sommes pas près de revoir, je le crains. Cela s’était confirmé sur les Chablis. Autant dire que je m’attendais à une bonne surprise avec ce Viré-Clessé Quintaine 2021 de Guillemot-Michel. Lorsque je l’ai senti, je n’étais pas encore trop sûr de mon coup, car l’exotique domine, comme dans ...
Viré-Clessé Quintaine 2020 du Domaine Guillemot-Michel
Domaine Guillemot-MichelQuintaine 2020AOC Viré-ClesséVin BlancVin de Bourgogne Note : 94/100Prix : 26 € Commentaire de dégustation : Quintaine allie maturité parfaite du chardonnay et fraîcheur insufflée par la minéralité. La sécheresse a réduit les rendements. Ne vous précipitez pas à le boire, c’est une bouteille qui traversera la décennie. Le mot du domaine : « 2020 se classe sans conteste dan ...
Mâconnais : le domaine Guillemot-Michel fête 30 ans de biodynamie
La famille de Viré-Clessé s’est fait un nom dans le sud de la Bourgogne, avec des chardonnays uniques en leur genre. Retour sur une histoire vigneronne singulière. Ils sont huit au domaine, dont quatre œnologues. « La plus grande densité de France », aime plaisanter Gautier Roussille, qui a rejoint la propriété en 2017. À ses côtés : sa femme Sophie et ses beaux-parents, Marc et Pierrette Guillemot. Deux pionniers dans l’âme. Quand, en 1985, le couple quitte la coopérative locale et s’engage dan ...
Le mot du vin: Féminin
Caractérise les vins dont l’agrément résulte de l’élégance et de la finesse plus que de la puissance.
