Domaine Guinand - Domaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc

Domaine GuinandDomaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc

Le Domaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc du Domaine Guinand est un vin rouge de la région de Saint-Christol en Languedoc-Roussillon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.

Structure gustative du Domaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc du Domaine Guinand

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Domaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc de Domaine Guinand de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Accords mets et vins avec du Domaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc

Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc

Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc

Le Domaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc du Domaine Guinand s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, lasagnes au poisson ou daube de biche.

Détails et informations techniques sur le Domaine Sainte Sophie Coteaux du Languedoc du Domaine Guinand

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Bogdanusa

Cépage anciennement cultivé en Croatie et plus précisément sur l'Ile de Hvar au sud de la Dalmatie. En France, il n'est pratiquement pas connu.

Informations sur le Domaine Guinand

Le domaine propose 24 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Saint-Christol dans la région du Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Guinand sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Guinand fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Saint-Christol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Languedoc-Roussillon
Dans le top 200000 des vins de France
Dans le top 20000 des vins de Saint-Christol
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La région viticole de Saint-Christol

La région viticole du Saint-Christol se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de la Coste Moynier et le Domaine de la Coste Moynier y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Christol sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Christol révèle souvent des types d'arômes de boisé, framboise ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'épices, romarin ou fruits rouges.


La région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

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Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

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