Domaine Gutiérrez ColosíaOloroso Sangre y Trabajadero
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Oloroso Sangre y Trabajadero du Domaine Gutiérrez Colosía
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oloroso Sangre y Trabajadero de Domaine Gutiérrez Colosía de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oloroso Sangre y Trabajadero du Domaine Gutiérrez Colosía de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Oloroso Sangre y Trabajadero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oloroso Sangre y Trabajadero
Les accords mets et vins originaux avec le Oloroso Sangre y Trabajadero
Le Oloroso Sangre y Trabajadero du Domaine Gutiérrez Colosía s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire, lasagnes d'aubergines ou blinis maison extras à la farine de sarrazin.
Détails et informations techniques sur le Oloroso Sangre y Trabajadero du Domaine Gutiérrez Colosía
Découvrez le cépage: Amigne
Cépage très anciennement cultivé dans le Valais suisse plus précisément à Vétroz. Les dernières analyses génétiques, à confirmer toutefois, montrent qu'il serait parent avec le petit meslier et de fait avec le gouais et le savagnin. A noter qu'il n'est connu que dans son pays et sa région d'origine.
Informations sur le Domaine Gutiérrez Colosía
Le Domaine Gutiérrez Colosía fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Oloroso Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oloroso Sherry
La région viticole d'Oloroso Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Gonzalez-Byass et le Domaine Bodegas Tradición y produisent principalement des vins doux naturel et doux. Au nez d'Oloroso Sherry révèle souvent des types d'arômes de raisin, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou miel. En bouche d'Oloroso Sherry est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Actualités liées à ce vin
Accord mets/vins : Que boire avec… une soupe à l'oignon ?
Que boire avec une soupe gratinée à l’oignon ? Voici une sélection de vins qui sublimeront ce plat d’hiver populaire, à mi-chemin entre le gratin et la soupe. Qu’est-ce que la gratinée à l’oignon ? Si le succès planétaire d'Astérix doit presque tout à l'humour de Goscinny et au crayon d'Uderzo, on ne saurait ignorer la rigueur historique qu'ils se sont imposée pour chacun de leurs albums. Ainsi, dans Ast&eacut ...
Accord mets/vins : Que boire avec… une gratinée à l’oignon ?
Une gratinée à l'oignon est par essence un plat d'hiver. Pour l’apprécier à sa juste valeur, il faut bien choisir le vin qui l’accompagne À voir aussi Les derniers articles Si le succès planétaire d’Astérix doit presque tout à l’humour de Goscinny et au crayon d’Uderzo, on ne saurait ignorer la rigueur historique qu’ils se sont imposée pour chacun de leurs albums. Ainsi, dans Astérix en Hispanie (1969), dont l’intr ...
Percée du vin jaune 2019 : 5 moments à ne pas rater dans les rues de Poligny
Les vins du Jura ne ressemblent à aucune autre production vinicole en France. Ils sont pour les curieux, qui ne s’arrêtent pas à la sensation de surprise que va provoquer la première gorgée. Les subtilités des vins de voile ont besoin d’être expliquées, et la Percée du vin jaune en est l’occasion parfaite. Ce rendez-vous propose des échanges privilégiés entre viticulteurs et visiteurs, pour déguster avec plaisir la production et enrichir ses connaissances œnologiques. Nous ...
Le mot du vin: Raisonnée (agriculture)
Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
