Domaine GuyotMorgon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Morgon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Morgon
Les accords mets et vins originaux avec le Morgon
Le Morgon du Domaine Guyot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, mijotée de jarret de porc ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Détails et informations techniques sur le Morgon du Domaine Guyot
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine Guyot
Le Domaine Guyot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais situés sur les pentes des collines du Beaujolais, sur la rive ouest de la Saône. L'appellation s'applique uniquement aux vins rouges issus du Cépage Gamay. Certains cépages blancs sont autorisés dans l'Assemblage final : Chardonnay, Aligoté et Melon de Bourgogne. Bien qu'il n'y ait pas de quantités officiellement définies pour ces variétés, le mélange de Morgon est contrôlé en limitant la proportion de ces cépages qui sont autorisés dans le vignoble à 15 % maximum.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux. La véraison est lancée, le mildiou en « phase de décroissance »
S’il est encore bien loin d’être un douloureux souvenir, le mildiou connaît « une phase de décroissance » dans ses attaques sur les grappes du vignoble bordelais. Ce coup d’arrêt dans la propagation de l’algue sur les baiesn’est… S’il est encore bien loin d’être un douloureux souvenir, le mildiou connaît « une phase de décroissance » dans ses attaques sur les grappes du vignoble bordelais. Ce coup d’arrêt dans la propagation de l’algue sur les baies n’est pas dû aux conditions climatiques ...
Gironde : arrachage, gestion de l’eau, pénurie de main-d’œuvre… Les plaies de l’agriculture exposées au préfet
C’est une tradition pour la FNSEA : le syndicat agricole rencontre chaque année le préfet de la Gironde, en général au printemps. « C’est l’occasion de faire le point sur les problématiques de notre secteur », explique Jean-Samuel Eynard, président de la FNSEA33. Cette année, la rencontre n’avait pas encore eu lieu. N’ayant pris ses fonctions qu’en février, le préfet Étienne Guyot a préféré prendre son temps avant de répondre à l’invitation. C’est maintenant chose faite. Il était à Saint-Avit-Sa ...
Vins de Bordeaux : une campagne publicitaire pour relancer la consommation des rouges
Mettre le paquet sur les rouges ! Tel était le thème central de l’assemblée générale du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) qui s’est tenue ce lundi 10 juillet, en présence d’Étienne Guyot, préfet de Nouvelle-Aquitaine. On le sait, le Bordelais est en crise profonde avec une consommation en bernedepuis plusieurs… Mettre le paquet sur les rouges ! Tel était le thème central de l’assemblée générale du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) qui s’est tenue ce lu ...
Le mot du vin: Doucereux
Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
