Domaine Hans SternbachHakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Hakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום) du Domaine Hans Sternbach
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום) de Domaine Hans Sternbach de la région de Judean Hills est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום) du Domaine Hans Sternbach de la région de Judean Hills révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Hakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום)
Les accords mets et vins originaux avec le Hakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום)
Le Hakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום) du Domaine Hans Sternbach s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, chiche kebab à l'armenienne ou poulet aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Hakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום) du Domaine Hans Sternbach
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hakhlil Valley Red (נחל חכליל אדום) du Domaine Hans Sternbach sont 2010, 2009, 2013, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Hans Sternbach
Le Domaine Hans Sternbach fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Judean Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Judean Hills
La région viticole des collines de Judée - qui est théoriquement divisée en sous-régions de Jérusalem, du Gush Etzion et des collines de Judée du Sud - se trouve dans la région de Samson, au centre d'Israël. Les collines (ou montagnes) de Judée forment une chaîne de montagnes basses qui domine le paysage autour de Jérusalem et de la Cisjordanie. Hébron, Bethléem et Ramallah se trouvent également dans cette chaîne, qui constituait le cœur du territoire du royaume de Judée, où se trouvaient les premières colonies juives. Bien qu'elle ne soit pas l'une des régions viticoles les plus connues d'Israël (comme la Haute Galilée et les hauteurs du Golan en Galilée), la région des collines de Judée est une zone viticole émergente, et un potentiel important a été identifié pour son avenir.
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Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
