Domaine Hartley & Gibson'sChoice Old Solera PX Sherry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Structure gustative du Choice Old Solera PX Sherry du Domaine Hartley & Gibson's
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Choice Old Solera PX Sherry de Domaine Hartley & Gibson's de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Choice Old Solera PX Sherry du Domaine Hartley & Gibson's de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Choice Old Solera PX Sherry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Choice Old Solera PX Sherry
Les accords mets et vins originaux avec le Choice Old Solera PX Sherry
Le Choice Old Solera PX Sherry du Domaine Hartley & Gibson's s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire ou tagliatelle aux saumon et champignons.
Détails et informations techniques sur le Choice Old Solera PX Sherry du Domaine Hartley & Gibson's
Découvrez le cépage: Glacière
Inconnue, on ne la rencontre encore qu'en Vaucluse dans la plupart des cas établie en tonnelles (nos photographies), jamais en culture. La Glacière est un raisin de table, pas toujours agréable à manger, que l'on conservait autrefois soit sur souches soit sur claies pour l'hiver. Aujourd'hui, il est très rare de trouver cette variété qui a donc complètement disparue.
Informations sur le Domaine Hartley & Gibson's
Le Domaine Hartley & Gibson's fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pedro Ximénez Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pedro Ximénez Sherry
La région viticole du Pedro Ximénez Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Bodegas Tradición y produisent principalement des vins doux naturel, doux et autre. Au nez du Pedro Ximénez Sherry révèle souvent des types d'arômes de café, fruits noirs ou toasté et parfois aussi des arômes de cuir, agrume ou fruits tropicaux. En bouche du Pedro Ximénez Sherry est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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