Le Domaine Heitzmann en Alsace

Domaine Heitzmann
Le domaine propose 9 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 5515 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Heitzmann fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Heitzmann

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Heitzmann à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Heitzmann. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Heitzmann avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Heitzmann

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Heitzmann

Les vins rouge du Domaine Heitzmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, potjevleesch ou tajine de poulet à la marocaine.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Heitzmann

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins blancs du Domaine Heitzmann

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Heitzmann

Les vins blanc du Domaine Heitzmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, lasagnes rapides saumon et courgettes ou makrouna salsa (pâte tunisienne).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Heitzmann

En bouche le vin blanc du Domaine Heitzmann est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Heitzmann

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Riesling

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux du Domaine Heitzmann

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Heitzmann

Les vins doux du Domaine Heitzmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tourte au thon, sushi californien (maki inversé) ou pancakes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Heitzmann

  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Vitis vinifera

Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Heitzmann

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Heitzmann.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Heitzmann et des vins de la région

Gewurztraminer Haguenau 2022, intensité et vivacité

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Rodern 2017, élégance et harmonie

Prêt à boire, Rodern 2017 est un vin rouge d’Alsace produit par le Cave de Ribeauvillé. Très agréable, il est issu de Pinot Noir, seul cépage autorisé dans cette région réputée pour ses blancs. Avec encore au joli potentiel de garde, c’est un vin à la fois gourmand et sur la fraîcheur.   Situé sur la commune de Rodern, le terroir dont est issu ce Pinot Noir Rodern 2017 s’étire s ...

Les winstubs, ces tavernes alsaciennes au poêle

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Le mot du vin: Vitis vinifera

Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.

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