Domaine Herdade do PerdigãoTerras de Monforte Escolha Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Terras de Monforte Escolha Tinto du Domaine Herdade do Perdigão
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terras de Monforte Escolha Tinto de Domaine Herdade do Perdigão de la région d'Alentejano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terras de Monforte Escolha Tinto du Domaine Herdade do Perdigão de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Terras de Monforte Escolha Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terras de Monforte Escolha Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Terras de Monforte Escolha Tinto
Le Terras de Monforte Escolha Tinto du Domaine Herdade do Perdigão s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, curry d'agneau au lait de coco ou côte de veau au romarin.
Détails et informations techniques sur le Terras de Monforte Escolha Tinto du Domaine Herdade do Perdigão
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terras de Monforte Escolha Tinto du Domaine Herdade do Perdigão sont 2003, 2005, 2012, 2009 et 2008.
Informations sur le Domaine Herdade do Perdigão
Le Domaine Herdade do Perdigão fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
