Le Domaine Hertzog en Alsace

Domaine Hertzog
Le domaine propose 30 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 6020 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Hertzog fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 30 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Hertzog est un domaine viticole remarquable situé dans le riche et verdoyant paysage d’Alsace, région viticole réputée du Nord-Est de la France. Ce domaine familial a été fondé en 1962 et s'étend sur sept hectares, offrant un spectacle de vignes soigneusement entretenues qui s’étendent en rangées harmonieuses, offrant une vue panoramique impressionnante. Le Domaine Hertzog se distingue par sa production artisanale de vins typiques d’Alsace, tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. La richesse des sols, caractérisée par une diversité de calcaire, d'argile et de schiste, apporte une complexité et une intensité uniques à chaque cuvée. Ces vins, teintés de notes minérales et fruitées, racontent l’histoire d’un héritage et d’un savoir-faire transmis de génération en génération. En plus d’offrir des vins de grande qualité, le Domaine Hertzog est engagé dans une démarche de viticulture durable pour protéger l’environnement. Les pratiques viticoles sont respectueuses du vignoble et de la biodiversité, cherchant un équilibre naturel entre la vigne et son environnement. Par ailleurs, la cave, contemporaine et fonctionnelle, est le reflet d’un mariage réussi entre tradition et modernité, où la technologie sert l'authenticité et l’excellence des vins. La particularité du Domaine Hertzog réside également dans son accueil chaleureux. Les visiteurs sont invités à découvrir la cave, à déguster les vins et à apprendre sur les différentes étapes de la production. C'est une expérience marquante qui offre une plongée authentique dans la culture alsacienne, avec comme toile de fond les magnifiques paysages viticoles de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Hertzog

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hertzog à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hertzog. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hertzog avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Hertzog

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hertzog

Les vins blanc du Domaine Hertzog s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, tourte au thon ou poulet coco à la bellevilloise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hertzog

  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Pinot Gris

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins rouges du Domaine Hertzog

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hertzog

Les vins rouge du Domaine Hertzog s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de noix de veau à la crème et aux champignons, lapin aux pruneaux ou chawarma au poulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hertzog

En bouche le vin rouge du Domaine Hertzog est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hertzog

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hertzog

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hertzog.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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