Domaine HirschEdition Junior Grauburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Edition Junior Grauburgunder du Domaine Hirsch
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Junior Grauburgunder de Domaine Hirsch de la région de Württemberg est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Edition Junior Grauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Junior Grauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Junior Grauburgunder
Le Edition Junior Grauburgunder du Domaine Hirsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de coq au vin maison, lotte au curry ou pâtes sauce napolitaine aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Edition Junior Grauburgunder du Domaine Hirsch
Découvrez le cépage: Canari
Le Canari n’est plus que très rarement rencontré dans les vignobles d’aujourd’hui. Ses origines sont probablement pyrénéennes, précisément dans l’Ariège. Son répertoire d’appellations alternatives est vaste. Le boudalès des Cévennes devient folle noire à Fronton. On le désigne encore sous chalosse noire, ugne noire ou canaril.Le cépage se reconnaît à ses bourgeons d’apparition précoce. Le pied très productif montre une vigueur remarquable. Même le black-rot n’a pas raison de ce cépage. Les sarments sont couverts de feuillage dont les parties les plus exposées rougissent à l’automne.A la maturité qui arrive à la deuxième époque tardive, le Canari affiche des grappes compactes, en forme de tronçon, de taille petite à moyenne. Les ailerons sont parfois très chargés, rassemblant des baies aux couleurs caractéristiques. L’enveloppe noir bleuté protège une chair très juteuse. Un vin assez peu coloré et ordinaire ressort de la vinification de ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edition Junior Grauburgunder du Domaine Hirsch sont 2017
Informations sur le Domaine Hirsch
Le Domaine Hirsch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
