Domaine HobbsTango Shiraz - Viognier

S’il est possible de produire du rhum partout, c’est en Amérique du Sud et particulièrement dans les Caraïbes que l’on trouve le rhum le plus réputé. En particulier celui des Antilles françaises, à commencer par l’AOC Martinique, unique appellation d’origine contrôlée de la catégorie. Il s’agit de rhum agricole élaboré à partir de vesou, le pur jus de la canne à sucre, contrairement à la grande majorité des rhums industriels issus de la mélasse, sous-produit d ...

Inspirée par son expérience bordelaise, la famille Merlaut a créé ex-nihilo ce domaine dans le sud du Canada, à la frontière des USA, et l’a hissé en vingt ans comme une référence du pays. Histoire d’une réussite. De Bordeaux au Canada, il n’y a parfois qu’un pas. Un pas que la famille Merlaut, négociant (groupe Taillan) et propriétaire à Bordeaux (châteaux Gruaud-Larose, Citran, Haut-Bages Libéral Chasse-Spleen, Ferrière, La Gurgue…), a franchi en 1998 en s’implant ...

« Le monde agricole est pour moi plus une question de sensibilité que des formations », indique Karine Cailleaux-Breton. La jeune femme n’était, en effet, pas vraiment destinée à se diriger vers ce monde professionnel, même si, « j’ai toujours vécu à la campagne », précise-t-elle. Elle s’est, en effet, d’abord formée aux métiers de la communication au sein de l’Université de Bordeaux III. « Mais en 2008, c’était la crise et les chargées… « Le monde agricole est pour moi plus une question d ...