Domaine Hoffmann EditionTrocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Trocken du Domaine Hoffmann Edition
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Trocken de Domaine Hoffmann Edition de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Trocken
Le Trocken du Domaine Hoffmann Edition s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, gratin de fruits de mer simplissime ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Détails et informations techniques sur le Trocken du Domaine Hoffmann Edition
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Hoffmann Edition
Le Domaine Hoffmann Edition fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
