Domaine Hofkellerei des Fürsten von LiechtensteinClos Domaine Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Clos Domaine Grüner Veltliner du Domaine Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos Domaine Grüner Veltliner de Domaine Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Domaine Grüner Veltliner du Domaine Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Clos Domaine Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Domaine Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Domaine Grüner Veltliner
Le Clos Domaine Grüner Veltliner du Domaine Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, quiche au jambon et au comté ou welsh traditionnel à la bière brune.
Détails et informations techniques sur le Clos Domaine Grüner Veltliner du Domaine Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein
Découvrez le cépage: Servanin
Le servanin est originaire du sud de la Savoie et du nord de l’Isère. Ses baies sont courtes, ovales et de petite à moyenne taille. Quant aux grappes, elles sont bien pleines, cylindriques et petites, dont certaines ailées.Le noir bleuté du début vire au noir foncé lorsque le raisin arrive à pleine maturité. Puis, au fil du temps, de petits grains de couleur verte viennent s’ajouter progressivement à la vigne. Ce rideau est complété par le vert clair des feuilles de moyenne taille.Le servanin est fertile et robuste. Ses seuls points faibles sont le millerandage, les citadelles et le mildiou. Il est moins sensible à la pourriture grise. Si son débourrement est précoce, sa maturité est plutôt tardive, soit à la seconde époque. Cette liqueur, qui appartient au Vin-de-Savoie, donne une saveur moyennement alcoolisée et quelque peu acide. Ce vin est également appelé martelet, servagnin ou encore serène. Malheureusement, l’on note que ce cépage a de nos jours pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Domaine Grüner Veltliner du Domaine Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein sont 2017, 2013, 2019, 2014
Informations sur le Domaine Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein
Le Domaine Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinviertel
La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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