Domaine HoflerOrts Wein Michelbacher Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Orts Wein Michelbacher Silvaner Trocken du Domaine Hofler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Orts Wein Michelbacher Silvaner Trocken de Domaine Hofler de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Orts Wein Michelbacher Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Orts Wein Michelbacher Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Orts Wein Michelbacher Silvaner Trocken
Le Orts Wein Michelbacher Silvaner Trocken du Domaine Hofler s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'osso bucco de veau, coco de paimpol ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Orts Wein Michelbacher Silvaner Trocken du Domaine Hofler
Découvrez le cépage: Molinera gorda
Ancien raisin de table d'origine très certainement espagnole. Peu connu en France, on pourrait encore le rencontrer en Italie, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Mexique où il est cultivé en pergolas, ... . Il ne faudra pas le confondre avec la molinara cultivée et connue en Italie.
Informations sur le Domaine Hofler
Le Domaine Hofler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
