Domaine Högl (Höegl)J&G Grüner Veltliner Hauswein
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du J&G Grüner Veltliner Hauswein du Domaine Högl (Höegl)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le J&G Grüner Veltliner Hauswein de Domaine Högl (Höegl) de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le J&G Grüner Veltliner Hauswein du Domaine Högl (Höegl) de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre.
Accords mets et vins avec du J&G Grüner Veltliner Hauswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le J&G Grüner Veltliner Hauswein
Les accords mets et vins originaux avec le J&G Grüner Veltliner Hauswein
Le J&G Grüner Veltliner Hauswein du Domaine Högl (Höegl) s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, quiche lardons gruyère ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le J&G Grüner Veltliner Hauswein du Domaine Högl (Höegl)
Découvrez le cépage: Corvinone
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Informations sur le Domaine Högl (Höegl)
Le Domaine Högl (Höegl) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Actualités liées à ce vin
Accords mets et vins : quels vins boire avec une salade thaï au bœuf ?
Un condrieu, bien sûr La salade thaï au bœuf fait partie des plats emblématiques de la cuisine asiatique. Savoureuse, épicée, elle mêle concombre, pousses de soja, vermicelles de riz et bœuf mariné dans le nuoc-mâm, la citronnelle, la menthe, la coriandre et le citron vert. Avec ce plat, l’amateur doit veiller à ne pas tomber dans certains pièges pour imaginer des mariages heureux avec le vin. Le premier laisse &a ...
Vu d’ailleurs : redécouvrir nos classiques sous d’autres cieux
« Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d’officier à New York est d’avoir un laboratoire de recherches à disposition, notamment pour satisfaire une clientèle française curieuse des cépages hexagonaux traditionnels interprétés par d’autres mains et sous d’autres cieux. C’est une des demandes récurrentes des con ...
Accord mets-vin : la langoustine en pince pour l’aromatique
En mars, sur les étalages des marchés, apparaissent ces langoustines qui frétillent encore, comme si elles venaient de sortir de l’eau. Ce crustacé est l’un des plus fins et des plus diététiques – si on n’abuse pas du pain, du beurre salé ou de la mayonnaise. C’est un aliment riche en protéines et minéraux, mais faible en lipides. En général, le gastronome français se dél ...
Le mot du vin: Sucré (saveur)
Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.
