Domaine I. Brand & FamilyBayly Ranch Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bayly Ranch Cabernet Franc de Domaine I. Brand & Family de la région de Californie est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Bayly Ranch Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bayly Ranch Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Bayly Ranch Cabernet Franc
Le Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), flammekueche (à la vache qui rit) ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bayly Ranch Cabernet Franc du Domaine I. Brand & Family sont 2018, 2015, 2016, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine I. Brand & Family
Le Domaine I. Brand & Family fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Paicines à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paicines
La région viticole du Paicines se situe dans la région du San Benito County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Donati et le Domaine Donati y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paicines sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paicines révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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