Domaine I MoriCorte Vecchia
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corte Vecchia du Domaine I Mori
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corte Vecchia de Domaine I Mori de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Corte Vecchia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corte Vecchia
Les accords mets et vins originaux avec le Corte Vecchia
Le Corte Vecchia du Domaine I Mori s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, haja tunisien ou gésiers en sauce.
Détails et informations techniques sur le Corte Vecchia du Domaine I Mori
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Informations sur le Domaine I Mori
Le Domaine I Mori fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Actualités liées à ce vin
Fin des records pour les enchères des Hospices de Nuits
La pièce de charité bat un record Les enchères de la vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges ont atteint un total de 2,281 millions d’euros, repassant sous la barre symbolique des trois millions, franchie l’an dernier avec 3,603 millions d’euros (hors frais). Le bond avait alors été de 45% par rapport à 2022, déjà un record avec 2,486 millions d’euros. Comme l’année dernière, la qualit&eacu ...
Jura : chambres d’hôtes, cavistes, restaurants… Nos adresses gourmandes
Chambres d’hôtes Vous voulez découvrir le Jura et son vignoble mais vous n’avez aucune adresse ? Cette sélection de bonnes adresses jurassiennes, réalisée par les auteurs du Guide des Meilleurs Vins de France, va vous aider à préparer votre venue dans le Jura. Restaurants, cavistes et chambres d’hôtes, voici notre sélection d’expériences pour découvrir au mieux les vignes du Jura, ainsi que les vin ...
1272e émission – Alexandre Sidorenko et Alexis Cuzenard – 03/03/2024
DIMANCHE 03 MARS 2024 Alexandre Sidorenko – Maison Kalder (Normandie) Œnologue et ingénieur agronome de formation, c’est après plus de 10 ans d’expérience dans le secteur viticole, qu’Alexandre décide de changer de vie en reprenant un verger. Installé depuis 2021 en Normandie, dans le Domfrontais, il produit avec passion des cidres et des poirés d’exception. D’une superficie de 11 ha, le domaine de la Maison Kalder se constitue de 700 pommiers et de 300 poiriers conduits en Agriculture Bio ...
Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)
Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.
