Le Domaine Idaia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Heraklion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Idaia à Heraklion parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Idaia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Idaia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Idaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, brick de thon (light) ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Idaia révèle souvent des types d'arômes d'agrume, citron ou orange et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Heraklion se situe dans la région en Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Zacharioudakis et le Domaine Alexakis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Heraklion sont les Vilana, Cabernet-Sauvignon et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Heraklion révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, épices ou fumée et parfois aussi des arômes de herbe, végétal ou miel.
Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Heraklion, produisant 77 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Heraklion s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Idaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou poulet korma (inde).
Au nez le vin rouge du Domaine Idaia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Très ancien cépage cultivé en Grèce le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer aux Etats unis, ... pratiquement pas connu en France. D'après des analyses A.D.N. il est parent avec le thrapsthiri et le vilana.
Les vins rosé du Domaine Idaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf en daube ou franc-comtoise.
Au nez le vin rosé du Domaine Idaia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Terme employé pour désigner le commerce des vins et les professions s'y rapportant. Est employé parfois par opposition à viticulture.
Les vins doux du Domaine Idaia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Idaia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits sechés.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Heraklion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Idaia.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Posée sur une crête, la commune de Lagor offre deux visions panoramiques : les usines du bassin de Lacq, au nord-est, et les coteaux béarnais au sud-ouest, avec les Pyrénées pour horizon. Sur ce versant, ensoleillé… Posée sur une crête, la commune de Lagor offre deux visions panoramiques : les usines du bassin de Lacq, au nord-est, et les coteaux béarnais au sud-ouest, avec les Pyrénées pour horizon. Sur ce versant, ensoleillé toute la journée, « la commune avait décidé, en 2013, de ramene ...
Si vous avez déjà assisté à une dégustation, peut être avez-vous entendu parler de vin tannique. Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement ? Plongée dans le dictionnaire du vin et de ses expressions. Les tanins On retrouve des tanins (ou tannins, les deux s’écrivent !) dans tous les vins. Mais c’est principalement dans le vin rouge qu’ils sont présents. Les tanins sont des molécules contenues dans la peau des raisins (à 90%), dans les pépins et la rafle. Ils apportent struct ...
Changement de cap pour l’une des caves ligériennes les plus importantes avec le lancement d’une nouvelle identité qui doit permettre de s’orienter davantage sur l’expérientiel. Une soixantaine d’années après sa création, la cave Robert et Marcel est devenu un acteur majeur du vignoble ligérien avec ses 150 adhérents et 2000 hectares de vignes en production répartis sur une dizaine d’appellations du Saumurois. Il y a quelques jours, son Président Marc Bonin et son Directeur Général Nicolas Emerea ...
Terme employé pour désigner le commerce des vins et les professions s'y rapportant. Est employé parfois par opposition à viticulture.
