Domaine Ippolito Vini - Grillo

Domaine Ippolito ViniGrillo

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Grillo du Domaine Ippolito Vini est un vin blanc de la région de Sicile.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.

Structure gustative du Grillo du Domaine Ippolito Vini

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Grillo de Domaine Ippolito Vini de la région de Sicile est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Grillo du Domaine Ippolito Vini de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Détails et informations techniques sur le Grillo du Domaine Ippolito Vini

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Grillo

Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.

Derniers millésimes de ce vin

Grillo - 2015
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.71110.50
Grillo - 2014
Dans le top 100 des vins de Sicile
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Grillo du Domaine Ippolito Vini sont 2015, 2014

Informations sur le Domaine Ippolito Vini

Le domaine propose 12 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Sicile

Le Domaine Ippolito Vini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Sicile
Dans le top 55000 des vins d'Italie
Dans le top 350 des vins de Sicile
Dans le top 80000 des vins blancs
Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

Actualités liées à ce vin

Quelles sont les vraies différences entre vin bio, biodynamique et nature ?

Retour de Bordeaux, offensive des vins italiens, mixologie biodynamique… En 2024, les vins et les spiritueux sont plus que jamais en mouvement. Décryptage. Le petit monde des alcools s’est rarement montré aussi dynamique. Et l’époque des amateurs de vins et spiritueux fidèles toute leur vie durant à un vignoble, une appellation et quelques propriétés ou étiquettes est bien révolue. Une couleur de vin chasse l’autre, ...

Vins et spiritueux : les grandes tendances 2024 décryptées par le Figaro Vin

Retour de Bordeaux, offensive des vins italiens, mixologie biodynamique… En 2024, les vins et les spiritueux sont plus que jamais en mouvement. Décryptage. Le petit monde des alcools s’est rarement montré aussi dynamique. Et l’époque des amateurs de vins et spiritueux fidèles toute leur vie durant à un vignoble, une appellation et quelques propriétés ou étiquettes est bien révolue. Une couleur de vin chasse l’autre, ...

Notre classement 2023 des 8 meilleurs livres sur le vin à mettre sous le sapin

Les fêtes passent, mais les écrits restent. Pour Noël, l’une des valeurs sûres à offrir à un amateur de vin et spiritueux reste contre vents et marées l’une des meilleures sorties de l’année. Voici les 8 livres qui nous ont enchantés. Une philosophie du vin – Pierre-Yves Quiviger, pour les platoniciens avinés Beaucoup sont les normaliens et les agrégés qui ne contribuent pas à démentir les a priori qui collent à la peau des intellectuels, cens&eacu ...

Le mot du vin: Marc

Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).

Autres vins du Domaine Ippolito Vini

Voir tous les vins du Domaine Ippolito Vini

Autres vins de la région de Sicile

Voir les meilleurs vins de Sicile

Autres vins blancs similaires

Voir les meilleurs vins blancs de Sicile