Domaine Ippolito 1845Pecorello
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Pecorello du Domaine Ippolito 1845 est dans le top 60 des vins de Calabre.
Structure gustative du Pecorello du Domaine Ippolito 1845
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pecorello de Domaine Ippolito 1845 de la région de Calabre est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pecorello du Domaine Ippolito 1845 de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Pecorello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pecorello
Les accords mets et vins originaux avec le Pecorello
Le Pecorello du Domaine Ippolito 1845 s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, quiche lorraine ou préparation des olives (olives noires en saumure).
Détails et informations techniques sur le Pecorello du Domaine Ippolito 1845
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pecorello du Domaine Ippolito 1845 sont 2019, 2017, 2014, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Ippolito 1845
Le Domaine Ippolito 1845 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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Le mot du vin: Fût
Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
