Domaine Cantine Madonna delle GrazieLeuconoe
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Leuconoe du Domaine Cantine Madonna delle Grazie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Leuconoe de Domaine Cantine Madonna delle Grazie de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Leuconoe du Domaine Cantine Madonna delle Grazie de la région de Basilicate révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, minéral & terre ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Leuconoe
Les accords qui marchent parfaitement avec le Leuconoe
Les accords mets et vins originaux avec le Leuconoe
Le Leuconoe du Domaine Cantine Madonna delle Grazie s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pennes aux crevettes et courgettes, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou frittons de canard.
Détails et informations techniques sur le Leuconoe du Domaine Cantine Madonna delle Grazie
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Leuconoe du Domaine Cantine Madonna delle Grazie sont 2015, 2014, 2018, 2017 et 2019.
Informations sur le Domaine Cantine Madonna delle Grazie
Le Domaine Cantine Madonna delle Grazie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
