Domaine MasiCampolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du gibier.
Le Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico du Domaine Masi est dans le top 70 des vins d'Amarone della Valpolicella Classico.
Structure gustative du Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico du Domaine Masi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico de Domaine Masi de la région de Vénétie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico du Domaine Masi de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico
Le Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico du Domaine Masi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, agneau en sauce épicée ou civet de lapin de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico du Domaine Masi
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico du Domaine Masi sont 1991, 2000, 2001, 1995 et 2003.
Informations sur le Domaine Masi
Le Domaine Masi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 89 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico
La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Bordeaux : le saké s’invite dans la capitale du vin ce dimanche 24 octobre
Bordeaux accueille pour la première fois, ce dimanche 24 octobre, le Bordeaux Saké Challenge, un événement dont l’ambition est la promotion de cet alcool traditionnel japonais, dont les Français ont parfois une image erronée – il se rapproche plus d’un vin blanc (de riz) que d’un spiritueux. L’événement se tient à l’Inseec, dans les hangars du Quai des marques. Après une matinée consacrée aux professionnels, l’après-midi doit permettre au public de découvrir le saké à travers un vaste pane ...
Un chai ultra-contemporain aux Davids, domaine du Luberon
L’architecte Marc Barani a dessiné un chai très sobre qui s’ouvre comme une caverne et cache sa prouesse technique dans sa structure. Le peintre Yves Zurstrassen y a glissé une grande fresque céramique en écho à ses tableaux abstraits. Les Davids, c’est un domaine au bout du monde, un vallon perché à 600m aux confins du Luberon, sur la ligne de démarcation entre le Vaucluse et les Alpes-de-Haute-Provence, entre Apt et Banon. C’est le « désir de terre ...
Grêle en Libournais : les viticulteurs du Saint-Émilionnais craignent pour la récolte 2020
Le ciel tousse, la vigne s’enrhume… Aussi bref a-t-il été, l’épisode de grêle qui a touché le Libournais, vendredi en fin d’après-midi, inquiète les viticulteurs des différentes appellations du Saint-Emilionnais. Il arrive au mauvais moment dans le calendrier, sur des vignes encore fragiles. Le Conseil des vins de Saint-Emilion (CVSE) travaille, sur le terrain, à évaluer les dégâts ré ...
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
