L'arôme de céleri dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de céleri lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Muscat blanc à petits grains
Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de céleri ?
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- Cabernet-sauvignonDans 7% des vins à l'arôme de céleri
- MerlotDans 6% des vins à l'arôme de céleri
- Pinot noirDans 5% des vins à l'arôme de céleri
- Cabernet francDans 4% des vins à l'arôme de céleri
- CarmenèreDans 3% des vins à l'arôme de céleri
- Petit verdotDans 2% des vins à l'arôme de céleri
- VerdejoDans 2% des vins à l'arôme de céleri
- RondinellaDans 2% des vins à l'arôme de céleri
- LoureiroDans 2% des vins à l'arôme de céleri
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