Domaine Vigne RadaRiviera Cannonau di Sardegna

Remèdes contre la gueule de bois Aïe ma tête ! La gueule de bois apparaît le lendemain d’une soirée trop arrosée, lorsque le taux d’alcoolémie est redescendu à zéro. Nous sommes alors intoxiqués par l’acétaldéhyde et déshydratés. La première « cuite » de l’histoire est celle de Noé dans la bible. Lucifer, qui l’a aidé à planter la vigne, lui expl ...

Pour quelqu’un comme moi, qui fait du vin rouge depuis quelques générations, l’idée qu’un jour, je puisse en devenir intolérante m’inquiète toujours. Force est de constater que vous êtes un certain nombre dans ce cas. Alors pourquoi ? Quels peuvent être les éléments qui peuvent vous rendre intolérant ou allergique au vin rouge ? En creusant un peu autour de moi, j’ai glané quelques avis et symptômes pour mieux comprendre ce phénomène. Ce sont des sensations et réactions qui reviennent ...

Quelle est la situation économique de la cave ? Tout d’abord, je n’ai jamais dit que tout allait bien. Il y a d’une part la transformation du modèle économique de la cave et d’autre part la situation personnelle de ses adhérents, dont je n’ignore pas qu’elle est difficile pour certains d’entre eux. Je rappelle le contexte : en l’espace de cinquante ans, la production viticole a été multipliée par deux et dans le même temps la consommation française a été divisée par trois. Je ne connais pas de s ...