Domaine J VineyardsPinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara)
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara) du Domaine J Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara) de Domaine J Vineyards de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara) du Domaine J Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara)
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara)
Le Pinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara) du Domaine J Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), filet de veau stroganoff ou canard rôti sauce au cidre.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara) du Domaine J Vineyards
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir (Monterey/Sonoma/Santa Barbara) du Domaine J Vineyards sont 2011, 2013, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine J Vineyards
Le Domaine J Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Le mot du vin: Délestage
À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.
