Le Domaine Jackson's Hill fait parti des domaines à suivre à Hunter Valley. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jackson's Hill à Hunter Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jackson's Hill. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jackson's Hill avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Jackson's Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash polonais, la véritable recette de la carbonara ou risotto de pennes au chorizo et merguez.
Au nez le vin rouge du Domaine Jackson's Hill révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Jackson's Hill est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La Hunter Valley est sans conteste la région viticole la plus connue et la plus prisée de la Nouvelle-Galles du Sud. Son style de vin le plus célèbre est son SémillonSec distinctif, tandis que le Shiraz est également établi de longue date. Elle est également considérée comme une pionnière du Chardonnay australien. Le sémillon a été planté ici pour la première fois dans les années 1830.
Les sémillons de la Hunter Valley sont réputés pour leur capacité à s'améliorer avec l'âge. Les meilleurs exemples se développent en bouteille pendant plus de 15 ans. Les exemples classiques sont élaborés à partir de fruits cueillis tôt et mis en bouteille jeunes, avec des taux d'Alcool compris entre 10 et 12 %. Les vins commencent par un goût Frais, Herbacé, d'agrumes et d'Acidité vive.
Cependant, ils évoluent vers des vins dorés aux notes de noix et de miel et à la Bouche succulente. Bien que n'ayant pas subi de fermentation malolactique, ils peuvent être confondus avec des chardonnays boisés, même par des dégustateurs expérimentés. La relation entre la vallée et le chardonnay est plus courte de 100 ans, mais tout aussi importante. C'est ici que le premier chardonnay d'Australie a été produit - à partir de vignes plantées par la cave Tyrrell de Pokolbin en 1968.
Les vins blanc du Domaine Jackson's Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Jackson's Hill révèle souvent des types d'arômes de boisé, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Jackson's Hill est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins effervescent du Domaine Jackson's Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue chinoise de fête, sauté de porc au curry maison ou lapin au cidre et aux pommes.
Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.
Une route des vins de prévue dans la région de Hunter Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jackson's Hill.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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