L'arôme de noix dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de noix lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.
Le domaine Berthet-Bondet se trouve dans le vignoble natal du vin Jaune, à Château-Chalon. Le domaine a été créé en 1985 par le père d’Hélène, qui lui a transmis sa passion pour le vin. A présent, elle continue, à son tour, à faire connaître le goût de l’un des joyaux viticoles du Jura, le vin jaune. Vin oxydatif élevé sous un voile de levures pendant minimum 7 ans, il ne laisse jamais indifférent quand on le déguste pour la première fois. Et pour cause : robe dorée, bouteille spécifique a ...
GUILLON-PAINTURAUD Sommaire GUILLON-PAINTURAUD FRANÇOIS 1er CHÂTEAU DE BEAULON RÉMI LANDIER J.R BRILLET J.PAINTURAUD CHÂTEAU D’ORIGNAC VIGNOBLE EGRETEAU MÉNARD GUY PINARD ET FILS, DOMAINE DE LA TOUR VERT Le pineau des Charentes est un vin de liqueur issu de l’assemblage de trois quarts de moût de raisin frais et d’un quart de cognac. Souvent mis en bouteilles jeune, il peut également être vieilli plusieurs décennies, no ...
SéVERINE MONSONéGO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Barbade Plantation, XO – 20th Anniversary, ambré (40 %) Pour fêter ses 20 ans de « master blending » à la tête de Plantation, le Cognaçais Alexandre Gabriel, désormais propriétaire de la plus importante distillerie de la Barbade (WIRD), a assemblé des rhums de 12 à 20 ans d’âge, qui après avoir longuement maturé dans leur île, ont passé de douze à dix-huit mois en Charente, dans de petits fûts de cognac. Complexe, généreux, marqué par des notes de c ...