Domaine Jacques CarillonSaint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets' du Domaine Jacques Carillon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets' de Domaine Jacques Carillon de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets' du Domaine Jacques Carillon de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets'
Le Saint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets' du Domaine Jacques Carillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton, rouelle de veau normande ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets' du Domaine Jacques Carillon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin Premier Cru 'Les Pitangerets' du Domaine Jacques Carillon sont 2015, 2012, 2013, 2010 et 2011.
Informations sur le Domaine Jacques Carillon
Le Domaine Jacques Carillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Pitangeret' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Pitangeret'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Pitangeret' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Francois Carillon et le Domaine Paul Pillot y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Pitangeret' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Pitangeret' révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou chêne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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