Domaine Jakob SebastianHeimersheimer Berg Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Heimersheimer Berg Spätburgunder du Domaine Jakob Sebastian
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heimersheimer Berg Spätburgunder de Domaine Jakob Sebastian de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Heimersheimer Berg Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heimersheimer Berg Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Heimersheimer Berg Spätburgunder
Le Heimersheimer Berg Spätburgunder du Domaine Jakob Sebastian s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale, pâtes sauce fond de veau ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Heimersheimer Berg Spätburgunder du Domaine Jakob Sebastian
Découvrez le cépage: Rèze
Rencontrée en Suisse dans le haut Valais où elle servait à produire le célèbre "Vin des glaciers". En France, elle est peu connue sauf en Savoie et dans le Jura, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, elle serait la grand-mère de cinq cépages dont l' humagne rouge ou petit rouge ou cornalin d'Aoste; la mère de la grosse arvine et la demi-soeur de la freisa. Elle est également parente avec le poulsard, la nosiola, le cascarolo bianco, le groppello di revo, ... pour plus de précisions cliquez ici !
Informations sur le Domaine Jakob Sebastian
Le Domaine Jakob Sebastian fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
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