Jardin d'Edouard - Domaine Clair MoreauClos de La Vieille Chaussée Muscadet-Sèvre et Maine
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Clos de La Vieille Chaussée Muscadet-Sèvre et Maine du Jardin d'Edouard - Domaine Clair Moreau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de La Vieille Chaussée Muscadet-Sèvre et Maine de Jardin d'Edouard - Domaine Clair Moreau de la région de Muscadet est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Clos de La Vieille Chaussée Muscadet-Sèvre et Maine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de La Vieille Chaussée Muscadet-Sèvre et Maine
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de La Vieille Chaussée Muscadet-Sèvre et Maine
Le Clos de La Vieille Chaussée Muscadet-Sèvre et Maine du Jardin d'Edouard - Domaine Clair Moreau s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de scupion (petite seiche) en sauce piquante, gougères au fromage ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Clos de La Vieille Chaussée Muscadet-Sèvre et Maine du Jardin d'Edouard - Domaine Clair Moreau
Découvrez le cépage: Pougnet
Très certainement ardéchoise, aujourd'hui ce cépage a pratiquement disparu du vignoble. Il était autrefois très répandu en Vivarais, dans la région d'Aubenas et de Largentière.
Informations sur le Jardin d'Edouard - Domaine Clair Moreau
Le Jardin d'Edouard - Domaine Clair Moreau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Muscadet-Sevre et Maine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Muscadet-Sevre et Maine
La région viticole du Muscadet-Sevre et Maine se situe dans la région du Muscadet dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Ecu et le Domaine de Bellevue y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Muscadet-Sevre et Maine sont les Melon, Muscadelle et Folle blanche, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Muscadet-Sevre et Maine révèle souvent des types d'arômes de crème, asperge ou pomme cuite et parfois aussi des arômes de melon miel, foin ou zeste d'agrume.
La région viticole de Muscadet
La région viticole du Muscadet se situe dans la région du Lower Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bêtes Curieuses et le Domaine Bonnet-Huteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Muscadet sont les Melon, Cabernet franc et Muscadelle, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Muscadet révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, boisé ou tomate et parfois aussi des arômes de floral, épices ou salé.
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Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
