Domaine Jean-Charles BorottiEn Mémoire de Mon Grand-Père Côtes de Provence Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du En Mémoire de Mon Grand-Père Côtes de Provence Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le En Mémoire de Mon Grand-Père Côtes de Provence Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le En Mémoire de Mon Grand-Père Côtes de Provence Rouge
Le En Mémoire de Mon Grand-Père Côtes de Provence Rouge du Domaine Jean-Charles Borotti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, couscous poulet et merguez ou boulettes de kefta à la marocaine.
Détails et informations techniques sur le En Mémoire de Mon Grand-Père Côtes de Provence Rouge du Domaine Jean-Charles Borotti
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Jean-Charles Borotti
Le Domaine Jean-Charles Borotti fait parti des domaines à suivre à Côtes de Provence. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
« Les vins ‘‘de femme’’, c’est du pipeau. Il y a des femmes qui font des vins puissants et des hommes qui les aiment légers »
Femmes de vin est la première association nationale de vigneronnes. Créée en 2009, elle rassemble 10 associations régionales, 238 domaines, 5 627 hectares et près de 1 259 emplois. Réunies à Bordeaux pour leur assemblée générale annuelle, ce vendredi 5 avril, les membres étaient reçues à la Cité du vinpar les Aliénor du vin de Bordeaux, qui se trouve être la doyenne… Femmes de vin est la première association nationale de vigneronnes. Créée en 2009, elle rassemble 10 associations régionales ...
Focus cépage : la Roussanne, l’élégance par excellence
Elle a la sensibilité d’une virtuose. Elle possède ce brin de génie qui, si les conditions sont réunies, compose une symphonie. Focus sur un cépage blanc, la Roussanne, ou l’élégance par excellence… La Roussanne, la diva des Côtes du Rhône Cette variété des grands soirs est originaire de la Vallée du Rhône, et plus précisément de Montélimar. On la retrouve, souvent en assemblage avec sa fidèle partenaire la Marsanne, dans la grande majorité des blancs rhodaniens, dont les appellations pres ...
Les vins ont-ils le même goût en altitude ?
Dégustés en altitude, les vins, qu’ils soient rouges, blancs ou effervescents, s’expriment différemment. Pour le meilleur ou pour le pire ? Si les vins surprennent par leur style, leur naturel d’expression, leurs différentes cultures et leurs goûts, ils le font aussi par leurs variations d’humeur. Rouges, blancs ou rosés, tranquilles ou effervescents changent selon le temps, la température et la pression atmosphérique à laquelle ils sont servi ...
Le mot du vin: Clairet
Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
