Domaine Jean-Claude FromontSélection Vieilles Vignes Optimum Grenache Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Sélection Vieilles Vignes Optimum Grenache Noir du Domaine Jean-Claude Fromont
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sélection Vieilles Vignes Optimum Grenache Noir de Domaine Jean-Claude Fromont de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sélection Vieilles Vignes Optimum Grenache Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Vieilles Vignes Optimum Grenache Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Vieilles Vignes Optimum Grenache Noir
Le Sélection Vieilles Vignes Optimum Grenache Noir du Domaine Jean-Claude Fromont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, côte de veau au romarin ou gigot de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Sélection Vieilles Vignes Optimum Grenache Noir du Domaine Jean-Claude Fromont
Découvrez le cépage: Pavana
Très ancien cépage cultivé principalement en Italie. De nos jours, on peut le rencontrer beaucoup plus dans la région du Trentin et en province du Bellino, ... en France il est quasiment inconnu. A noter qu'il est parent avec le schiava lombardo et le turca.
Informations sur le Domaine Jean-Claude Fromont
Le Domaine Jean-Claude Fromont fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
