Domaine Jean Durup - La Paulière  Chablis Premier Cru L'Homme Mort

Domaine Jean DurupLa Paulière Chablis Premier Cru L'Homme Mort

Le La Paulière Chablis Premier Cru L'Homme Mort du Domaine Jean Durup est un vin blanc de la région de Chablis 1er Cru 'L'homme mort' en Bourgogne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.

Détails et informations techniques sur le La Paulière Chablis Premier Cru L'Homme Mort du Domaine Jean Durup

Vigneron
Jean Durup
Cépages
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Petit brun

Le petit brun est un cépage noir qui se raréfie. On le trouve particulièrement en Provence faisant partie des nombreux autres cépages qui constituent la réputation de cette région. Le plant du petit brun n'est plus cultivé en dehors de la Provence.Ce cépage est probablement d'origine italienne et il concourt à la fabrication des meilleurs vins rouges. On le connait sous l'appellation de brun des Hautes Alpes. Pour être plus productif, le cépage demande à être taillé court et se développe parfaitement lorsqu'il est bien exposé. Il arrive à maturité assez tardivement.En France, le petit brun fait partie des cépages secondaires qui entrent dans l'assemblage des appellations Palette. L'AOC Palette est considérée comme la plus ancienne de la Provence. Le vin issu du petit brun est d'un rouge foncé, particulièrement tannique. Il se dégage de ce breuvage des arômes de sous-bois et une senteur florale. Dans les vins de Château Crémade, le petit brun leur donne une subtilité exceptionnelle.

Informations sur le Domaine Jean Durup

Le domaine propose 60 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 55 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Chablis 1er Cru 'L'homme mort' dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine Jean Durup sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Jean Durup fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'L'homme mort' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bourgogne
Dans le top 300000 des vins de France
Dans le top 65000 des vins de Chablis 1er Cru 'L'homme mort'
Dans le top 400000 des vins blancs
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Chablis 1er Cru 'L'homme mort'

La région viticole du Chablis 1er Cru 'L'homme mort' se situe dans la région du Chablis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Chablisienne et le Domaine des Chenevières y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis 1er Cru 'L'homme mort' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis 1er Cru 'L'homme mort' révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, crème ou floral et parfois aussi des arômes de pierre, citron ou beurre.


La région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

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Le mot du vin: Premier cru

En Bourgogne, troisième niveau de classement (au-dessus des appellations régionales et communales), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom est ajouté à l'appellation communale. Les climats classés en premiers crus sont au nombre de 635.

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