Domaine Jean JamotCuvée Vieilles Vignes Chiroubles
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Cuvée Vieilles Vignes Chiroubles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Vieilles Vignes Chiroubles
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Vieilles Vignes Chiroubles
Le Cuvée Vieilles Vignes Chiroubles du Domaine Jean Jamot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, escalopes farcies ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Vieilles Vignes Chiroubles du Domaine Jean Jamot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Jean Jamot
Le Domaine Jean Jamot fait parti des domaines à suivre à Chiroubles. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Chiroubles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chiroubles
Chiroubles est une appellation pour les vins rouges du Beaujolais. Comme tous les vins rouges de la région, ils sont élaborés à partir du Cépage Gamay. C'est l'un des plus petits des 10 crus du Beaujolais, avec environ 235 hectares de vignes. La zone de production du vin s'étend sur les pentes des collines exposées au sud-est, juste à l'ouest du Beaujolais.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Actualités liées à ce vin
Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2020 du Château des Jacques
Château des JacquesClos du Grand Carquelin 2020AOC Moulin-à-VentVin rougeVin du Beaujolais Note : 93/100Prix : 26,50 € Commentaire de dégustation : On est surpris que ce lieu-dit de qualité arrive à être dominé par un bois aussi prégnant. On note cependant un touché somptueux et une trame minérale savoureuse. La grande garde qui s’annonce pourra permettre de dévoiler ses secrets cachés. Le mot du domaine ...
Brouilly Les Pierreuses 2020 du Domaine Pierre-André Dumas
Domaine Pierre André DumasLes Pierreuses 2020AOC BrouillyVin rougeVin du Beaujolais Note : 91/100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : L’élevage prolongé en bois puis en cuves a su patiner une matière riche et noble. Le tactile délicat laisse place à une structure tannique riche et puissante. Déjà prêt à boire, on peut en profiter au moins pendant 3 à 5 ans. Le mot du domaine : « Cette cuv ...
Fleurie La Madone 2019 de la Maison Trénel
Maison TrénelClimat la Madone 2019AOC FleurieVin rougeVin du Beaujolais Note : 92/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : Issu exclusivement des vignes de la maison, qui signe ici une très belle expression de La Madone. À maturité aujourd’hui, on est séduit par son fruit raffiné, préservé par l’élevage en cuves béton, et sa suavité si caractéristique. Belle garde à venir. Le mot ...
Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
