Domaine Jean-Marc BernhardPinot Gris Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' du Domaine Jean-Marc Bernhard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' de Domaine Jean-Marc Bernhard de la région d'Alsace est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' du Domaine Jean-Marc Bernhard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de quenelles au four, tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou filets mignons aux morilles.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' du Domaine Jean-Marc Bernhard
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Jean-Marc Bernhard
Le Domaine Jean-Marc Bernhard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maurice Schoech et le Domaine Kuehn y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' sont les Gewurztraminer, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf' révèle souvent des types d'arômes de poire, boisé ou melon et parfois aussi des arômes de fruits secs, fruits sechés ou végétal.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Pourquoi les fleurs et le champagne vont-ils si bien ensemble
Vice-meilleur sommelier du monde, le directeur du restaurant triplement étoilé du Four Seasons Hotel George-V nous emmène à la découverte de ses marques de champagne favorites. Et partage son enthousiasme pour les cuvées de vignerons. Rendez-vous au Cinq. Entre deux services. Les tables sont dressées pour le dîner. Nappes immaculées, argenterie, verrerie, lumière naturelle qui s’engouffre à flots par les grandes baies vitrées donnant sur le patio, q ...
Côtes du Roussillon-Villages Saint-Bart Vieilles vignes 2017 du Clot de l’Oum
Clot de l’Oum Saint-Bart Vieilles vignes 2017AOC Côtes du Roussillon-VillagesVin rougeCertifié en bioVin du Roussillon Note : 90/100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : Élevée en foudres et barriques patinées, Saint-Bart offre à la fois onctuosité et fraîcheur, dans un registre de quetsche et romarin. La bouche reste fluide et élégante. Le mot du domaine : « Saint Bart Vieilles Vignes 2017, CRV Ca ...
Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2019 de domaines Chermette
Domaines ChermetteLes Trois Roches 2019 AOC Moulin-à-VentVin rougeVin du Beaujolais Note : 96/100Prix : 15,70 € Commentaire de dégustation : Le nez diffuse à la volée des parfums de pot-pourri, de tombée de fruits noirs et d’épices douces. Le toucher délicat est magnifié par un tanin précis et fleuri. La finale longue et finement mentholée confirme une grande capacité de garde Le mot du domaine : « Domai ...
Le mot du vin: Vaccarèse
Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
