Le Domaine Jean Marie Calvet de Côte de Beaune Villages de Côte de Beaune

Entretien avec Paulin Calvet, propriétaire avec son épouse Isabelle du chateau Picque Caillou depuis 1998. Paulin met en lumière l’histoire de la propriété, profondément liée à celle de sa belle-famille et la place du domaine au sein de la ville de Mérignac. Il aborde également son engagement en faveur de l’environnement, ainsi que les méthodes de vinification et d’élevage de ses vins blancs. Une dégustation du premier vin rouge dans les millésimes 2017 et 2019, ainsi que du chateau Picque Caill ...

8 châteaux de l'AOC bordelaise ont bénéficié d'un droit exceptionnel à irriguer leurs terroirs soumis au stress hydrique du millésime 2020. Un nouveau signe du changement climatique, alors qu'en France, 32 autres AOC ont bénéficié cette année de cette dérogation, essentiellement sur le vignoble méridional. « Du premier mai à la récolte », tous les vignobles AOC ont l’interdiction d’irriguer. Mais certains moins que d’autres. Il suffit de respecter l’ ...

Propriété du promoteur immobilier Patrice Pichet, le Château Les Carmes Haut-Brion cultive sa singularité pour tirer le meilleur d’un millésime 2019 hétéroclite dans le Bordelais. Le Groupe Pichet annonce la construction d’un futur hôtel des Carmes, cinq étoiles au cœur de Bordeaux. Difficile d’apprécier le millésime 2019 pour les vins rouges dans le Bordelais sans faire de cas particuliers. L’année a ressemblé à une course d’obstacles pour les domaines : lutte contre le gel, floraison hétérogèn ...