Domaine Jean Michel GadrasChâteau Castelande Bordeaux Supérieur
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Château Castelande Bordeaux Supérieur
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Castelande Bordeaux Supérieur
Les accords mets et vins originaux avec le Château Castelande Bordeaux Supérieur
Le Château Castelande Bordeaux Supérieur du Domaine Jean Michel Gadras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, escalopes sauce portugaise ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Château Castelande Bordeaux Supérieur du Domaine Jean Michel Gadras
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Jean Michel Gadras
Le Domaine Jean Michel Gadras fait parti des domaines à suivre à Bordeaux Supérieur. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Supérieur
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Ruch : Au Clos de la Molénie on produit des micro-cuvées dont une de vin orange
Rencontrés dans les travées du dernier salon Vis ton vin, à Monségur, Kim et Sylvain Destrieux ont créé le Clos de la Molénie en pleine pandémie de Covid-19. « On ne savait pas quoi faire à cause du… Rencontrés dans les travées du dernier salon Vis ton vin, à Monségur, Kim et Sylvain Destrieux ont créé le Clos de la Molénie en pleine pandémie de Covid-19. « On ne savait pas quoi faire à cause du confinement. On a eu le temps de réfléchir à la création du Clos de la Molénie sur 10 hectares ...
Vins de Bordeaux : les tout premiers entre-deux-mers » rouges dévoilés lors des primeurs
Dans les cartons depuis plus de trente ans, les vins rouges de l’appellation Entre-deux-Merssont désormais une réalité que l’on peut humer et goûter. Proposés en dégustation aux professionnels à l’occasion de la Semaine des primeurs, les millésimes 2023 d’une quarantaine de producteurs seront commercialisés début 2025, une fois l’élevage des vins finalisé. Pour cette première salve, autour d’un million de bouteilles… Dans les cartons depuis plus de trente ans, les vins rouges de l’appellat ...
Vins de Bordeaux. À Lalande-de-Pomerol, « les insectes s’en sortent mieux que les dinosaures »
Lalande-de-Pomerol cultive sa discrétion et une certaine tradition. La petite appellation bordelaise d’un millier d’hectares, aux portes de fameux vignobles, n’en reste pas moins dynamique et résistante face à la crise de consommation frappant la viticulture bordelaise. À Néac, au château Belles-Graves du président Xavier Piton, derrière la Barbane qui s’écoule, on aperçoit les vignes de La Fleur Petrus (Pomerol), ou un peu plus loin, les chais de Cheval Blanc ou de La Dominique (Saint-Emilion). ...
Le mot du vin: Barrique
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
