Domaine Jean-Michel SorrelVieilles Vignes Le Vignon Hermitage Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Marsanne, le Roussanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Blanc du Domaine Jean-Michel Sorrel est dans le top 10 des vins de Hermitage.
Structure gustative du Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Blanc du Domaine Jean-Michel Sorrel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Blanc de Domaine Jean-Michel Sorrel de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Blanc
Le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Blanc du Domaine Jean-Michel Sorrel s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'artichaut farci, risotto de saumon frais ou tarte aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Le Vignon Hermitage Blanc du Domaine Jean-Michel Sorrel
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Informations sur le Domaine Jean-Michel Sorrel
Le Domaine Jean-Michel Sorrel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hermitage
La région viticole du Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Louis Chave et le Domaine Jean-Louis Chave y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hermitage révèle souvent des types d'arômes de cerise, lavande ou massepain et parfois aussi des arômes de biscuits, pomme jaune ou pétrole.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Quels vins servir avec un rôti de veau Orloff ?
Un vin blanc pour un veau Orloff Le veau Orloff est tout bonnement la version gourmande du classique rôti de veau au four. On ajoute en effet à cette recette du fromage, comme du comté et de l’emmental, ainsi qu’un autre viande, comme du lard ou du jambon cru. Il va de soi qu’il faut impérativement choisir des vins qui vont s’adapter à ces nouvelles saveurs ! Sur une viande de veau rôtie ou poêlée, on recommande un ...
Quel vin boire avec le traditionnel steak-frites ?
Les bons vins avec le steak-frites Le steak-frites est le plat fétiche de l’ardoise des restaurants. Il semble convenir à tout le monde et arrive à point nommé pour sauver une carte de brasserie ou un déjeuner à la volée. Commandé surtout le midi, ce n’est pas une raison pour rater les bons accords mets et vins qu’on pourrait réaliser entre une bonne viande rouge de bœuf et les vins. Les bons vins avec le stea ...
Vins de Pomerol : Le Château Enclos Haut Mazeyres, la passion de mères en filles
Ici, le domaine est d’abord une affaire de femmes, « même si la famille est établie ici depuis plus longtemps, il est effectivement transmis de femme en femme depuis 1830 », acquiesce Marianne de Pedro, à la tête du Château depuis 2018, succédant à sa grand-mère et sa mère. Rien de plus naturel à cela, « on ne fait que des femmes dans la famille, sourit la jeune femme. Après, nos conjoints nous rejoignent et travaillent avec nous (le sien, Yoann Gregori l’a rejoint en 2013, NDLR) »… Ici, l ...
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
