Domaine Jerome GaleyrandGevrey-Chambertin 'Billard'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gevrey-Chambertin 'Billard' du Domaine Jerome Galeyrand
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gevrey-Chambertin 'Billard' de Domaine Jerome Galeyrand de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gevrey-Chambertin 'Billard' du Domaine Jerome Galeyrand de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de poivre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Gevrey-Chambertin 'Billard'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gevrey-Chambertin 'Billard'
Les accords mets et vins originaux avec le Gevrey-Chambertin 'Billard'
Le Gevrey-Chambertin 'Billard' du Domaine Jerome Galeyrand s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), escalope milanaise (italie) ou gésiers confits.
Détails et informations techniques sur le Gevrey-Chambertin 'Billard' du Domaine Jerome Galeyrand
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gevrey-Chambertin 'Billard' du Domaine Jerome Galeyrand sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine Jerome Galeyrand
Le Domaine Jerome Galeyrand fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin
La région viticole du Gevrey-Chambertin se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Bouvier et le Domaine Armand Rousseau y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin sont les Pinot noir, Gamay noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin révèle souvent des types d'arômes de fer, café ou citron et parfois aussi des arômes de cola, confiture ou agrume.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Quel vin boire avec des brochettes de veau cuites au barbecue ?
Quels vins rouges boire avec des brochettes de veau cuites au barbecue ? Sommaire Quels vins rouges boire avec des brochettes de veau cuites au barbecue ? Peut-on boire des vins blancs avec des brochettes de veau cuites au barbecue ? Peut-on boire du champagne avec des brochettes de veau cuites au barbecue ? Quels vins rosés boire avec des brochettes cuites au barbecue ? Qu’elles soient composées de bœuf, de poulet ou de veau, les brochettes sont omn ...
Quand 2021 rime avec Chambertin
Le millésime réputé difficile donne des cuvées de grande classe dans le village aux neuf grands crus, si l’on en croit les cuvées proposées par les vignerons de l’appellation lors d’une grande dégustation primeur organisée ce jeudi. Les visages des professionnels du vin venus déguster expriment l’approbation, ce jeudi 17 novembre à la Tonnellerie Rousseau de Gevrey-Chambertin. Le lieu accueille les vignerons pour la grande présentation du millésime 2021. Une année réputée difficile, avec ses gel ...
La CAVB remet un chèque de 49 622€ au profit du CHU Dijon Bourgogne
A l’initiative de ce projet, deux viticulteurs bourguignons membres de la CAVB, la Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne: Jérôme GALEYRAND et Fabrice AMIOT. Ils ont souhaité récolter des fonds pour améliorer la sécurité et les conditions de travail du personnel soignant dans les départements viticoles de Bourgogne-Franche-Comté (Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire). L’opération lancée en avril 2020 a permis de réunir 3 000 bouteilles de 500 donateurs sur 27 points de collec ...
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
