Domaine Jerome QuiotCôtes du Rhône Villages Cairanne

Vin rouge de Cairanne en Côtes du Rhône en France

3.6

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Côtes du Rhône Villages Cairanne du Domaine Jerome Quiot est un vin rouge de la région de Cairanne en Côtes du Rhône.
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Bourboulenc, le Cabernet-Sauvignon, le Clairette, le Mourvèdre et le Roussanne.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Côtes du Rhône Villages Cairanne du Domaine Jerome Quiot

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Côtes du Rhône Villages Cairanne de Domaine Jerome Quiot de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Boisé

Épices

Au nez le Côtes du Rhône Villages Cairanne du Domaine Jerome Quiot de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.

Accords mets et vins avec du Côtes du Rhône Villages Cairanne

Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes du Rhône Villages Cairanne

Les accords mets et vins originaux avec le Côtes du Rhône Villages Cairanne

Le Côtes du Rhône Villages Cairanne du Domaine Jerome Quiot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, souris d'agneau façon papa ou tarte provençale au lapereau.

Détails et informations techniques sur le Côtes du Rhône Villages Cairanne du Domaine Jerome Quiot

Domaine

Domaine Jerome Quiot

Vigneron

Julia Moro

Cépages

Bourboulenc , Cabernet-Sauvignon , Clairette , Mourvèdre , Roussanne

Région/Appellation

Cairanne

Grande région viticole

Côtes du Rhône

Pays

France

Style de vin

Rouge

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.