Domaine Joseph CastanGrand Diplome d'Honneur Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grand Diplome d'Honneur Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Castan de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cassis noir.
Accords mets et vins avec du Grand Diplome d'Honneur Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Diplome d'Honneur Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Grand Diplome d'Honneur Cabernet Sauvignon
Le Grand Diplome d'Honneur Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Castan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulache hongrois, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou carry camaron (gambas) de la réunion.
Détails et informations techniques sur le Grand Diplome d'Honneur Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Castan
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grand Diplome d'Honneur Cabernet Sauvignon du Domaine Joseph Castan sont 2010, 2017, 2015, 2009 et 2012.
Informations sur le Domaine Joseph Castan
Le Domaine Joseph Castan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 89 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
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