Domaine Joseph PagetPuligny-Montrachet Premier Cru 'Le Clavoillon'
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Puligny-Montrachet Premier Cru 'Le Clavoillon' du Domaine Joseph Paget est dans le top 0 des vins de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon'.
Détails et informations techniques sur le Puligny-Montrachet Premier Cru 'Le Clavoillon' du Domaine Joseph Paget
Découvrez le cépage: Roussette d'Ayze
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
Informations sur le Domaine Joseph Paget
Le Domaine Joseph Paget fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon'
La région viticole du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon' se situe dans la région du Puligny-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Leflaive et le Domaine Alain Chavy y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clavaillon' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, sous-bois ou miel et parfois aussi des arômes de noisette, melon ou zeste d'agrume.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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