Domaine JuhászPaptag Cuvée Superior Eger
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de l'agneau.
Le Paptag Cuvée Superior Eger du Domaine Juhász est dans le top 50 des vins d'Eger.
Structure gustative du Paptag Cuvée Superior Eger du Domaine Juhász
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paptag Cuvée Superior Eger de Domaine Juhász de la région d'Eger est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Paptag Cuvée Superior Eger du Domaine Juhász de la région d'Eger révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, poivre ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Paptag Cuvée Superior Eger
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paptag Cuvée Superior Eger
Les accords mets et vins originaux avec le Paptag Cuvée Superior Eger
Le Paptag Cuvée Superior Eger du Domaine Juhász s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou agneau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie ou tajine d'agneau de mathieu.
Détails et informations techniques sur le Paptag Cuvée Superior Eger du Domaine Juhász
Découvrez le cépage: Robin noir
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paptag Cuvée Superior Eger du Domaine Juhász sont 2012, 2015, 2013, 2011
Informations sur le Domaine Juhász
Le Domaine Juhász fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Eger à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eger
Eger, dans le nord-est de la Hongrie, est une région viticole surtout connue pour son vin Egri Bikavér, populairement appelé "Bull's Blood". Si le Tokaji blanc et sucré reste sans conteste le vin le plus célèbre de Hongrie, le Bikavér (Bull's Blood) est certainement le rouge le plus célèbre du pays. Ce style - un mélange Complexe de plusieurs raisins à la peau foncée - a été élaboré pour la première fois à la fin du XIXe siècle, à Szekszard (200 kilomètres/130 miles au France/sud-ouest">Sud-Ouest d'Eger). Il a acquis une renommée internationale dans les années 1970, lorsque la société vinicole d'État Egervin a monopolisé la production de ce style et l'a promu avec succès sur les marchés d'exportation.
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