Domaine JunctionPastime Takapau Plains Central Hawke's Bay Pinot Gris
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Pastime Takapau Plains Central Hawke's Bay Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pastime Takapau Plains Central Hawke's Bay Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Pastime Takapau Plains Central Hawke's Bay Pinot Gris
Le Pastime Takapau Plains Central Hawke's Bay Pinot Gris du Domaine Junction s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de saumon au barbecue à la mode du québec, seiche à l'armoricaine (morgate) ou pizza thon mascarpone de vincent.
Détails et informations techniques sur le Pastime Takapau Plains Central Hawke's Bay Pinot Gris du Domaine Junction
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine Junction
Le Domaine Junction fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
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